Czarna herbata jest chyba w Polsce w najwyższym stopniu atrakcyjna
Czarna herbata jest chyba w Polsce w najwyższym stopniu kultowa. Jednak mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, iż czarna herbata powstała zupełnie nieplanowanie w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała pewnie najbardziej dziś znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom niemal w każdym zakątku świata. Jednakże czarna herbata występuje także w różnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać kupując choćby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklep z herbatami. Wskutek tego kiedy pozyskujemy herbatę warto uczynić jej jakość i unikać właściwie najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą znaczącą kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy odpowiedniej jakości i dobrą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też dobrze mnóstwo, tak by napar był przyzwoicie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w odpowiedniej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest lekko niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. link do strony
3. pełna wersja
4. przejdź do strony
5. http://salonoper.de